Vidste du, at du kan få ny salat ud af resterne fra en gammel? Alt du behøver er den nederste stump fra et salathoved og lidt vand – og så begynder den at vokse igen! En nem, dekorativ og bæredygtig måde at få friske blade ind i hverdagen 🥬💧
🌱 Du skal bruge:
- En stump romaine- eller hjertesalat (den nederste 4-5 cm)
- En lav skĂĄl eller lille glas
- Vand
- Lys placering (vindue)
- Evt. pottemuld og potte (til senere)
🔧 Trin-for-trin guide:
1. Klip og gem bunden
NĂĄr du har brugt salathovedet, sĂĄ gem den nederste del (roden). Skyl den fri for jord og snavs.
2. Stil i vand
Placer den i en lav skål med vand, så bunden lige netop dækkes. Stil den lyst – fx i en vindueskarm med indirekte sol.
3. Skift vandet
Skift vandet hver 1-2 dage for at undgĂĄ bakterier og mug.
4. Se den vokse
Efter 3-5 dage begynder nye blade at skyde op fra midten. Rødder kan også begynde at vise sig i bunden.
5. Plant i jord (valgfrit)
Når bladene er 5-10 cm høje og der er små rødder, kan du plante den i en potte med fugtig jord. Det giver en stærkere og længerevarende vækst.
🌿 Pleje og vækst
Lys:
Stil salaten lyst – helst i en solrig vindueskarm.
Vand:
Hold rødderne fugtige. Når du planter i jord, skal den holdes let fugtig – ikke våd.
Gødning:
Ikke nødvendigt i vand. Hvis du planter ud, kan du tilføje lidt organisk gødning efter 1-2 uger.
Høst:
Klip de yderste blade af – lad midten stå, så den kan vokse videre.
âś… Konklusion
Romainesalat er et fantastisk eksempel på, hvordan du kan genbruge madspild og få ny mad fra gamle rester. Det kræver næsten ingenting – og det er vildt tilfredsstillende at se sin salat skyde igen fra bunden 🥗🌱
