Introduktion
Dahl er indisk comfort food i sin reneste form – varm, krydret, nærende og simpel. Og med denne opskrift kan du lave den direkte i airfryeren som en onepot-ret! Perfekt til kødfri dage, når du vil have en plantebaseret ret med masser af smag og minimal opvask. Serveret med lune naanbrød og frisk koriander, bliver det et måltid, der smager af mere.
🌶️ Hvorfor lave dahl i airfryer?
✅ Simpelt og mættende plantebaseret måltid.
✅ Cremet konsistens uden konstant omrøring.
✅ Fyldt med smag og varme krydderier.
✅ Klar på under 35 minutter – alt i én form.
🛒 Ingrediensliste (2 personer)
🫘 Hovedingredienser
- 150 g røde linser (skyllet og drænet)
- 1 dåse kokosmælk (400 ml)
- 2,5 dl grøntsagsbouillon
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 1 spsk friskrevet ingefær
- 1 tsk gurkemeje
- 1 tsk stødt spidskommen
- 1 tsk stødt koriander
- 0,5 tsk chiliflager (efter smag)
- 1 spsk olie
- Salt og peber
🫓 Til servering
- 2 stk naanbrød
- Frisk koriander
- Limebåde
👩🍳 Fremgangsmåde – trin for trin
1️⃣ Forbered grøntsager og krydderier
- Hak løg, hvidløg og riv ingefær.
- Skyl linserne grundigt i koldt vand.
2️⃣ Tilberedning i airfryer
- Kom olie, løg, hvidløg og ingefær i en airfryer-egnet form.
- Tilbered ved 180°C i 5 minutter, så løgene bliver bløde.
3️⃣ Tilsæt linser og væske
- Tilsæt linser, kokosmælk, bouillon og alle krydderier.
- Rør godt rundt og sæt formen tilbage i airfryeren.
- Tilbered i 20-25 minutter ved 180°C. Rør i retten efter 10 minutter.
- Smag til med salt og evt. ekstra chili, når linserne er møre og cremede.
4️⃣ Varm naanbrød og anret
- Varm naanbrød i airfryeren de sidste 2-3 minutter.
- Server dahl med frisk koriander og limebåde.
🍽️ Tips og variationer
🥬 Tilsæt spinat eller grønkål de sidste 5 minutter.
🍅 Prøv med lidt hakket tomat for en mere syrlig smag.
🌱 Top med ristet kokos, peanuts eller granatæblekerner.
⏲️ Tilberedningstid og udstyr
- Tilberedningstid: 35 minutter
- Airfryer: Casper Sobczyk Digital Airfryer 8L
Find billigste pris på Casper Sobczyk Digital Airfryer 8L
Velbekomme!
Forkæl dig selv med en skål dampende, krydret dahl – et plantebaseret måltid fyldt med varme, tekstur og smag. 🥥🫘🌿
