Denne bowl kombinerer alt det gode: søde, karamelliserede airfryer-kartofler, sprød grønkål, friske granatæblekerner og en røget hummus, der binder det hele sammen. En mættende, vegansk og super smagfuld ret, som er både sund og smuk. Perfekt som frokost eller let aftensmad. 🥗🍠💥
🌿 Hvorfor lave denne bowl i airfryer?
✅ Sprøde søde kartofler – let karamelliseret og perfekt tilberedt.
✅ Fyldt med næring – fibre, protein og vitaminer i én skål.
✅ Smagseksplosion – det søde, det salte, det røgede og det friske i perfekt balance.
✅ Klar på 30 minutter – nem og effektiv hverdagsret.
📝 Ingredienser (2 personer)
Airfryer-kartofler
🍠 2 mellemstore søde kartofler, skåret i tern
🥄 1 spsk olivenolie
🧂 1/2 tsk salt
🌶️ 1/2 tsk røget paprika
🧄 1/4 tsk hvidløgspulver
Bowlingredienser
🥬 100 g grønkål, grofthakket og masseret med lidt olie og citron
🍚 1 dl kogte kikærter eller quinoa
🍎 1/2 granatæble, kernerne
🥒 Agurk i tern (valgfrit)
🌿 Friske krydderurter som mynte eller persille
Røget hummus
🥣 150 g hummus (hjemmelavet eller færdiglavet)
🌶️ 1/2 tsk røget paprika
🍋 1 tsk citronsaft
🥄 1 spsk olivenolie
👩🍳 Fremgangsmåde
1️⃣ Forbered søde kartofler: Skær i tern og vend med olie og krydderier.
2️⃣ Airfry kartoflerne: Forvarm airfryer til 190°C og tilbered kartoflerne i 15-18 minutter. Ryst kurven undervejs, så de bliver jævnt gyldne og sprøde.
3️⃣ Forbered det øvrige fyld: Massér grønkålen med lidt olie og citronsaft. Skyl og hak øvrige grøntsager og krydderurter.
4️⃣ Lav hummus: Rør paprika, citron og olie i hummus – smag til.
5️⃣ Anret bowl: Fordel grønkål i skåle. Top med airfryer-kartofler, kikærter eller quinoa, granatæblekerner, agurk og hummus. Pynt med urter og ekstra olie, hvis ønsket.
🍽️ Tips og variationer
🧄 Tilsæt sprød løg eller ristede kikærter for ekstra crunch.
🥑 Brug avocado for mere cremethed.
🌶️ Lav spicy hummus med chiliolie eller cayenne.
🍳 Airfryer brugt til opskriften
Denne opskrift er lavet i Ninja Max Pro AF180EU, som sikrer sprøde og jævnt tilberedte søde kartofler. Tilberedningstiden kan variere afhængigt af model.
Prøv denne sød kartoffel & hummus bowl – en skål fuld af smag, farve og energi! 🍠🥬🔥
Find den billigste pris på Ninja Max Pro AF180EU
