Hvem elsker ikke pizza? 😍 Men i stedet for en tung, fedtet version kan du lave en sundere udgave med enten blomkålsbund eller fuldkornsdej. Bag den i airfryeren for en sprød bund og saftig topping – hurtigt, nemt og lækkert!
🛒 Ingredienser (2 små pizzaer)
Blomkålsbund:
✅ 1 lille blomkålshoved (ca. 300 g)
✅ 1 æg (eller chia-æg: 1 spsk chiafrø + 3 spsk vand)
✅ 50 g revet mozzarella eller cashewost
✅ 2 spsk mandelmel eller havremel
✅ 1 tsk oregano
✅ 1 tsk hvidløgspulver
✅ Salt & peber
Alternativ: Fuldkornsdej
✅ 100 g fuldkornshvedemel
✅ 50 g græsk yoghurt
✅ ½ tsk bagepulver
✅ 1 tsk olivenolie
✅ 1 nip salt
Topping (vælg dine favoritter!)
🍅 Tomatsauce eller pesto
🧀 Let ost som mozzarella eller cashewost
🥦 Grøntsager: Peberfrugt, cherrytomater, spinat, rødløg, champignoner
🌿 Friske krydderurter: Basilikum, oregano
🥓 Protein: Kylling, tun, vegansk alternativ
🔪 Sådan gør du:
1. Lav bunden
Blomkålsbund:
1️⃣ Hak blomkålen fint i en foodprocessor, eller riv den på et rivejern.
2️⃣ Damp eller bag den i ovnen ved 180°C i 10 minutter, og pres derefter væsken ud med et rent viskestykke.
3️⃣ Bland blomkålen med æg, ost, mel og krydderier. Form en pizzabund på et stykke bagepapir.
Fuldkornsdej:
1️⃣ Bland alle ingredienser i en skål, og ælt dejen godt sammen.
2️⃣ Rul den ud på bagepapir i en størrelse, der passer til din airfryer.
2. Bag bunden i airfryer
🔥 Læg bunden i airfryeren ved 180°C i 8-10 min, til den er let gylden.
3. Tilføj topping & bag færdig
🥫 Smør tomatsauce eller pesto på bunden.
🧀 Drys med ost, og fordel grøntsager og protein ovenpå.
🔥 Bag pizzaen videre i 5-7 min ved 180°C, til osten er smeltet og kanterne sprøde.
💡 Tips & Variationer:
✔ Glutenfri? Brug blomkålsbunden eller byttemel i fuldkornsdejen.
✔ Mere protein? Tilsæt kylling, rejer eller kikærter som fyld.
✔ Ekstra sprød? Bag bunden lidt længere, før du tilføjer fyldet.
🔥 Sund, sprød & smagfuld!
Denne airfryer-pizza er sprød, fyldig og fyldt med grøntsager – perfekt til en sundere omgang junkfood, uden at gå på kompromis med smagen! 🍕😍
Vil du prøve flere sunde retter i airfryeren? Stay tuned! 💚