Ærter og sukkerærter er lynhurtige at få i gang – og du kan både spise de sprøde spirer og de færdige bælge, hvis du dyrker dem videre. De er oplagte til vindueskarmen og hyggelige at følge dag for dag 🌱🫛
🌱 Du skal bruge:
- Tørrede ærter (ikke for-kogte) eller friske
- En lille potte, bakke eller skål
- Pottemuld
- Vand
- Lys placering (vindue eller vækstlys)
- Evt. pinde eller snor til klatring
🔧 Trin-for-trin guide:
1. Læg ærterne i blød
Læg ærterne i vand i 8-12 timer (fx natten over), så de svulmer op og bliver klar til at spire.
2. Plant i potte
Fyld en potte eller bakke med fugtig jord og læg ærterne 2-3 cm fra hinanden. Dæk dem med 1-2 cm jord. Tryk let til og vand forsigtigt.
3. Stil lyst
Placer potten et lyst og lunt sted. Efter 3-7 dage vil spirerne skyde op – og vokse hurtigt!
4. Vand og giv støtte
Hold jorden let fugtig. Når planterne bliver 10-15 cm høje, begynder de at kravle – sæt små pinde i jorden eller lav et klatrestativ.
🌿 2 måder at bruge dem på:
🟢 Spirer til madlavning
- Klip de grønne skud af, når de er 10-15 cm høje
- Brug i salater, på smørrebrød eller som snack
- Du kan klippe dem 1-2 gange, før de bliver træede
🫛 Planter med bælge
- Lad dem vokse videre og blomstre
- Efter 6-8 uger kan du høste små, sprøde ærtebælge
- Jo mere lys og varme, jo bedre
🌞 Pleje og vækst
Lys:
Jo mere lys, desto bedre. Stil i sydvendt vindue eller brug vækstlys.
Vand:
Hold jorden jævnt fugtig – ikke sjaskvåd.
Temperatur:
Ærter trives fint ved almindelig stuetemperatur (18–22°C).
Gødning:
Normalt ikke nødvendigt for spirer. Til planter med bælge kan du tilføje lidt organisk gødning.
✅ Konklusion
Ærter og sukkerærter er supernemme at dyrke – både som spiselige spirer og som hele planter med fine blomster og bælge. De spirer hurtigt, kræver ikke meget plads og er perfekte som en grøn, spiselig hobby i vindueskarmen 🫛🌱
