Denne veggie crunch bowl er fyldt med næring og smag: sprød airfryer-blomkål, krydrede kikærter, peberfrugt, kogt quinoa og en cremet urtedressing binder det hele sammen. En mættende og velsmagende plantebaseret bowl, der passer perfekt til både frokost og aftensmad. 🥗🌈
🌿 Hvorfor lave veggie bowl i airfryer?
✅ Sprøde og sunde grøntsager – med minimal olie.
✅ Klar på ca. 30 minutter – perfekt til travle hverdage.
✅ Rig på fibre og protein – mætter godt og holder dig i gang.
✅ Skøn variation af tekstur og smag – knasende, cremet og frisk.
📝 Ingredienser (2 personer)
Airfryer-grønt
🥦 1/2 blomkålshoved, skåret i små buketter
🫘 1 dåse kikærter, skyllet og drænet
🌶️ 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
🥄 1,5 spsk olivenolie
🧂 1/2 tsk salt
🌿 1/2 tsk røget paprika eller karry
🧄 1/4 tsk hvidløgspulver
Bowlingredienser
🍚 1 dl quinoa (ukogt)
🥒 1/2 agurk, i tern
🥕 1 gulerod, revet eller i strimler
🌿 Friske krydderurter (fx purløg, persille eller mynte)
Cremet urtedressing
🥛 100 g creme fraiche eller plantebaseret alternativ
🍋 Saft af 1/2 citron
🧄 1/2 fed hvidløg, fintrevet
🌿 1-2 spsk friske krydderurter, hakket
🧂 Salt og peber efter smag
👩🍳 Fremgangsmåde
1️⃣ Forbered grøntsager og kikærter: Vend blomkål, kikærter og peberfrugt i olie og krydderier.
2️⃣ Airfry grønt: Forvarm airfryeren til 190°C. Læg grøntsager og kikærter i kurven og tilbered i 15-18 minutter. Ryst kurven halvvejs.
3️⃣ Kog quinoa: Skyl quinoa og kog efter anvisning på pakken.
4️⃣ Lav dressing: Rør alle ingredienser til dressingen sammen og smag til.
5️⃣ Anret bowl: Fordel quinoa i skåle. Top med airfryer-grønt, agurk, gulerod og friske urter. Dryp med urtedressing og servér straks.
🍽️ Tips og variationer
🥑 Tilføj avocado for cremet konsistens.
🌶️ Ekstra spice? Drys med chiliflager eller brug spicy dressing.
🧀 Top med smuldret feta for mere fylde.
🍳 Airfryer brugt til opskriften
Denne opskrift er lavet i Ninja Max Pro AF180EU, som giver jævn tilberedning og sprøde resultater. Andre modeller kan give små variationer i tilberedningstid.
Prøv denne veggie crunch bowl – en grøn, mættende og sprød favorit til enhver dag i ugen! 🌱🥗🔥
Find billigste pris på Ninja Max Pro AF180EU
