Leder du efter en sund og nærende bowl, der er fyldt med protein og farver? Så er denne grønne powerbowl med tofu lige noget for dig! Sprødstegt tofu, luftig quinoa, dampet broccoli, cremet avocado og friske edamamebønner kombineres med en lækker sesamdressing, der binder det hele sammen. Perfekt som både frokost og aftensmad! 🥑🌿💚
🌿 Hvorfor lave denne bowl i airfryer?
✅ Sprød og smagfuld tofu – airfryeren gør den ekstra sprød uden brug af meget olie.
✅ Nemt og hurtigt – effektiv tilberedning af tofu og broccoli.
✅ Sund og mættende – fyldt med protein, fibre og sunde fedtstoffer.
✅ Frisk og farverig – en ægte vitaminbombe på tallerkenen.
📝 Ingredienser (2 personer)
🍃 Sprødstegt tofu
- 300 g fast tofu
- 2 spsk soja
- 1 spsk sesamolie
- 1 spsk majsstivelse
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1 tsk løgpulver
- Salt og peber
🌾 Tilbehør
- 200 g quinoa
- 200 g broccoli
- 100 g edamamebønner
- 1 avocado, skåret i skiver
- 1 spsk sesamfrø
- Frisk koriander til pynt
🥣 Sesamdressing
- 2 spsk tahin
- 1 spsk sojasauce
- 1 spsk risvineddike
- 1 spsk honning
- 1 tsk sesamolie
- 1 tsk limesaft
- 1 tsk revet ingefær
👩🍳 Fremgangsmåde
1️⃣ Forbered tofu
- Pres tofuen for overskydende væske og skær den i tern.
- Mariner tofustykkerne i soja og sesamolie i ca. 10 minutter.
- Vend tofu i majsstivelse, hvidløgspulver, løgpulver, salt og peber.
2️⃣ Tilberedning i airfryer
- Forvarm airfryeren til 190°C.
- Læg tofu-ternene i kurven og steg i 12-15 minutter, ryst kurven halvvejs.
- Tofu skal være gylden og sprød.
3️⃣ Kog quinoa og damp broccoli
- Skyl quinoa grundigt og kog efter anvisningen på pakken.
- Damp broccoli i 5-7 minutter, så den forbliver sprød og grøn.
- Tø edamamebønner op i varmt vand eller damp kort.
4️⃣ Sesamdressing
- Rør tahin, sojasauce, risvineddike, honning, sesamolie, limesaft og ingefær sammen.
- Justér konsistensen med lidt vand, hvis dressingen er for tyk.
5️⃣ Anret bowl
- Fordel quinoa i skålene.
- Top med sprødstegt tofu, dampet broccoli, edamamebønner og avocado.
- Dryp sesamdressing over og drys med sesamfrø og frisk koriander.
🍽️ Tips og variationer
🌶️ Ekstra spicy – tilsæt chiliflager eller sriracha i dressingen.
🍋 Syrlig twist – pres ekstra limesaft over bowlen ved servering.
🥒 Ekstra grønt – tilføj spirer, agurk eller grønkål for endnu mere friskhed.
Tilberedningstid: 30 minutter
Airfryer: Philips Avance Collection XXL HD9650/90
Nyd denne grønne powerbowl med sprødstegt tofu og masser af grøntsager – en sund og lækker måde at booste dit energiniveau på! 💪🌱
Find billigste pris på Philips Avance Collection XXL
