En elsket klassiker, som deler vandene, men stadig har en solid fanskare! Kombinationen af salt skinke og sød ananas på en sprød bund er uimodståelig for mange. Perfekt til en hyggelig aften eller når du ønsker noget anderledes.
🧑‍🍳 Antal portioner: 4 personer
⏲️ Tilberedningstid: 2 timer (inkl. hævning)
🔥 Bagetid: 2-3 minutter
🌡️ Temperatur: 400-450°C
🍽️ Sværhedsgrad: Let
đź“ť Ingredienser
🥖 Pizzadej:
- 500 g tipo 00 mel
- 3 dl lunkent vand
- 15 g havsalt
- 5 g tørgær
- 1 spsk olivenolie
🍅 Tomatsauce:
- 1 dĂĄse hakkede tomater
- 1 fed hvidløg (presset)
- 1 spsk olivenolie
- 1 tsk sukker
- Salt og peber efter smag
- 1 tsk tørret oregano
🧀 Topping:
- 250 g mozzarella (revet)
- 200 g skinke (i strimler)
- 100 g ananas i tern (drænet)
- Frisk basilikum til pynt
- Et drys tørret oregano
đź“ť FremgangsmĂĄde
👩‍🍳 1. Lav dejen
- Bland vand og tørgær i en skål og lad det hvile i 10 minutter.
- Tilsæt mel, salt og olivenolie. Ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er elastisk og smidig.
- Dæk skålen med et fugtigt klæde og lad dejen hæve i 1-2 timer ved stuetemperatur.
🍅 2. Forbered tomatsaucen
- Blend tomater, hvidløg, olivenolie, sukker, salt og peber sammen, indtil saucen er jævn.
- Tilsæt tørret oregano og rør rundt.
🔥 3. Forvarm pizzaovnen
- Tænd din pizzaovn og lad den varme op til 400-450°C i ca. 15-20 minutter.
- Hvis du bruger en el-pizzaovn med drejende sten, forvarmes ovnen i ca. 30 minutter.
🍕 4. Form og bag pizzaen
- Del dejen i fire portioner og rul dem ud til tynde bunde.
- Fordel et lag tomatsauce pĂĄ hver bund og drys med mozzarella.
- Læg skinkestrimler og ananastern jævnt fordelt på toppen.
- Drys lidt oregano over og sæt pizzaen i ovnen med en pizzaspade.
- Bag i 2-3 minutter, eller indtil bunden er sprød og osten bobler.
đź’ˇ Tips og tricks
- 🌿 Frisk basilikum: Pynt med frisk basilikum lige efter bagning for en ekstra frisk smag.
- 🍍 Ananas på dåse eller frisk? Brug gerne friske ananastern for en endnu mere intens smag.
- 🍕 Sprød bund: Sørg for, at pizzastenen er gennemvarm for at opnå en sprød og luftig bund.
âś… Konklusion
Hawaiiansk pizza er en sjov og farverig favorit, der kombinerer sødme og salt i en perfekt balance. Denne version i pizzaovn giver en sprød bund og flot gylden ost, der gør enhver pizzaelsker glad – selv dem, der normalt er skeptiske over for ananas på pizza!
🍕 Ovn brugt til opskriften
Til denne opskrift har vi brugt Cozze 17″ gaspizzaovn, som giver en stabil og høj varme, der sikrer en sprød bund pĂĄ blot fĂĄ minutter. Gasovnen er ideel til pizzaer med masser af toppings, da den hurtigt lĂĄser saft og smag inde. Hvis du bruger en el-pizzaovn med drejende sten, fĂĄr du en mere jævn bagning, hvilket især er nyttigt ved fyldige pizzaer som denne.
Find den billigste pris pĂĄ Cozze 17 gaspizzaovn
