Introduktion
Denne skønne onepot-ret bringer de klassiske græske smage direkte hjem til dig. Saftige kødboller med oregano og hvidløg, simret i tomatsauce sammen med orzo-pasta og toppet med smuldret feta. Hele måltidet klares i airfryeren – perfekt til både hverdag og weekend.
🇬🇷 Hvorfor lave denne ret i airfryer?
✅ Én form – nul besvær.
✅ Saftige kødboller og perfekt tilberedt orzo.
✅ Tomatsaucen bliver fyldig og smagfuld.
✅ Klar på 35 minutter – ideel til nem aftensmad.
🛒 Ingrediensliste (2 personer)
🧆 Kødboller
- 250 g hakket oksekød (eller en blanding af okse og lam)
- 1 æg
- 1/2 løg, finthakket
- 1 fed hvidløg, presset
- 1 tsk tørret oregano
- 1 spsk rasp
- Salt og peber
🍅 Sauce og orzo
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 1 spsk tomatpuré
- 1 tsk tørret basilikum
- 1 tsk sukker
- 1 dl vand eller grøntsagsbouillon
- 150 g orzo (ukogt)
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber
🧀 Topping
- 50 g feta, smuldret
- Frisk persille eller oregano
👩🍳 Fremgangsmåde – trin for trin
1️⃣ Form kødbollerne
- Rør alle ingredienser til kødbollerne sammen.
- Form 10-12 små kødboller og stil dem til side.
2️⃣ Forbered sauce og orzo
- I en airfryer-egnet form blandes tomater, tomatpuré, basilikum, sukker, vand/bouillon, orzo og olivenolie.
- Smag til med salt og peber.
3️⃣ Læg kødbollerne i formen
- Fordel kødbollerne ovenpå saucen – de vil synke let ned under tilberedning.
4️⃣ Tilberedning
- Tilbered ved 180°C i 25-30 minutter.
- Rør forsigtigt rundt efter 15 minutter, så orzo ikke sætter sig fast.
- Tjek at kødbollerne er gennemstegte, og orzo er al dente.
5️⃣ Servering
- Top med smuldret feta og friskhakket persille.
- Server direkte fra formen.
🍽️ Tips og variationer
🌶️ Giv retten lidt varme med chiliflager.
🥬 Tilsæt spinat de sidste 5 minutter for ekstra grønt.
🧄 Rør en skefuld græsk yoghurt i ved servering for ekstra cremethed.
⏲️ Tilberedningstid og udstyr
- Tilberedningstid: 35 minutter
- Airfryer: Ninja Foodi Dual Zone Airfryer AF300
Find billigste pris på Ninja Foodi Dual Zone Airfryer AF300
Velbekomme!
Få smagen af Middelhavet i én skål – saftige kødboller, cremet orzo og salt feta, alt sammen lavet direkte i din airfryer! 🇬🇷🧆🍅
