Nachos i airfryer er en hurtig og nem måde at lave sprøde chips på med smeltet ost og dit yndlingsfyld. Du kan variere dine nachos med forskellige toppings og dips, alt efter hvad du har lyst til eller hvad du har i køkkenet. Her er en grundopskrift samt nogle idéer til at tilføje variation.
Grundopskrift på Nachos i Airfryer
Ingredienser:
- 100 g tortillachips
- 100 g revet ost (cheddar, mozzarella eller en blanding)
- Jalapeños i skiver (valgfrit)
- Salsa til servering
- Creme fraiche til servering
Sådan gør du:
- Forbered airfryeren: Forvarm din airfryer til 180°C. Hvis din airfryer ikke kræver forvarmning, kan du springe dette trin over.
- Arranger nachos: Læg et lag tortillachips i airfryer-kurven. Drys den revne ost jævnt over chipsene, og tilføj jalapeños eller andre ønskede toppings.
- Bag i airfryeren: Sæt kurven i airfryeren, og bag nachosene i cirka 3-5 minutter, indtil osten er smeltet og let gylden. Hold øje med dem, da airfryere kan variere i temperatur.
- Servering: Tag nachosene ud af airfryeren, og server dem straks med salsa, creme fraiche og andre ønskede dips.
Muligheder for Variation
- Kød-tilføjelse:
- Kylling nachos: Tilsæt strimlet kylling (forstegt) oven på chipsene før osten. Krydder kyllingen med lidt tacokrydderi for ekstra smag.
- Oksekøds nachos: Brug hakket oksekød stegt med løg og tacokrydderi for at give dine nachos en mere fyldig smag.
- Vegetariske muligheder:
- Bønner: Tilføj sorte bønner eller kidneybønner som en proteinrig topping. Du kan også bruge refried beans som et lag under osten.
- Grøntsager: Top nachosene med finthakket tomat, rød peberfrugt, majs eller rødløg for en frisk og farverig variation.
- Ostevarianter:
- Brug en blanding af cheddar og mozzarella for både smag og strækbar ost.
- Prøv at tilføje lidt blåskimmelost for en mere intens smag eller smeltet ostesauce for en ekstra cremet konsistens.
- Toppings efter bagning:
- Guacamole: Frisklavet guacamole giver en lækker, cremet kontrast til de sprøde nachos.
- Frisk koriander: Drys friskhakket koriander over de færdige nachos for et friskt pift.
- Pico de gallo: En hjemmelavet salsa med hakket tomat, løg, koriander og limejuice giver et syrligt og frisk element.
- Dips og tilbehør:
- Udover salsa og creme fraiche kan du servere dine nachos med queso dip, chipotle mayo, eller en frisk limebåd til at presse over chipsene.
Tips:
- Lag dine nachos: Hvis du laver en større portion, kan du lave to lag af chips, ost og toppings, så alt får godt med ost.
- Få ekstra sprøde chips: For at få ekstra sprøde nachos kan du give tortillachipsene en hurtig tur i airfryeren uden fyld i 2 minutter før du tilføjer ost og toppings.