Sprød og smagfuld marineret tofu i airfryer

Tofu kan være en fantastisk proteinkilde, især når den tilberedes sprød og smagfuld. Med en airfryer kan du opnå en perfekt sprødhed uden brug af store mængder olie, hvilket gør denne metode både sundere og mere effektiv. Denne opskrift giver dig marineret tofu, der er sprød udenpå og blød indeni – perfekt til en plantebaseret snack eller som tilbehør til dine måltider.

Ingredienser:

• 1 blok fast tofu (ca. 200-300 g)
• 2 spsk soja sauce
• 1 spsk olivenolie
• 1 spsk majsstivelse
• 1 tsk hvidløgspulver
• 1 tsk paprika (eller chilipulver for et spicy twist)
• Salt og peber efter smag
• Evt. sesamfrø eller friske urter til pynt

Fremgangsmåde:

1. Forbered tofu: Start med at dræne tofuen og pres den mellem to stykker køkkenrulle eller et rent viskestykke for at fjerne overskydende væske. Dette sikrer, at tofuen bliver sprød i airfryeren.
2. Skær tofu i tern: Skær tofuen i terninger af ønsket størrelse, typisk 2×2 cm.
3. Mariner tofu: I en skål blandes soja sauce, olivenolie, hvidløgspulver, paprika, salt og peber. Vend tofuterningerne i marinaden og lad dem trække i mindst 10 minutter, gerne længere hvis tid tillader det.
4. Forvarm airfryeren: Forvarm airfryeren til 180°C.
5. Tilbered tofu: Vend de marinerede tofuterninger i majsstivelse, så de får en let belægning, der hjælper med at gøre dem ekstra sprøde. Læg dem derefter i airfryeren i et enkelt lag, så de ikke overlapper. Tilbered ved 180°C i 10-15 minutter, vend dem halvvejs igennem tilberedningen for en jævn sprødhed.
6. Servering: Når tofuen er gylden og sprød, tages den ud og serveres straks. Pynt eventuelt med sesamfrø eller friske urter. Server som snack, i en salat eller som tilbehør til dit yndlingsmåltid.

Fordele ved at bruge airfryer til tofu:

• Minimal olie: Tofu kan blive sprød med meget lidt olie takket være airfryerens varmluftsteknologi, hvilket gør retten lettere og sundere.
• Jævn tilberedning: Airfryeren sikrer, at tofuen bliver jævnt tilberedt og sprød udenpå, samtidig med at den forbliver blød indeni.
• Tidsbesparende: Tilberedning i airfryer er hurtig, så du kan få sprød tofu på under 20 minutter.

Med airfryeren får du en nem, hurtig og sund måde at lave sprød tofu, perfekt til både snacks og hovedretter.