Broccoli er en af de grøntsager, der virkelig skinner, når den tilberedes i en airfryer. Den bliver sprød udenpå og blød indeni, og med få ingredienser kan du fremtrylle en lækker og sund side- eller hovedret. Airfryeren gør tilberedningen hurtig og skaber den perfekte tekstur, uden at du behøver bruge meget olie.
Ingredienser
- 1 broccoli-hoved, skåret i mindre buketter
- 1 spsk olivenolie
- ½ tsk salt
- ½ tsk friskkværnet peber
- ½ tsk hvidløgspulver (valgfrit for ekstra smag)
- Citronsaft og revet parmesan til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde
- Forbered broccoli: Skyl broccolien grundigt og skær den i mindre buketter, så de tilberedes jævnt.
- Krydr: Placer broccolibuketterne i en skål, og tilsæt olivenolie, salt, peber og eventuelt hvidløgspulver. Vend broccolien grundigt, så krydderierne fordeles jævnt.
- Forvarm airfryeren: Forvarm din airfryer til 180°C i 2-3 minutter.
- Tilbered broccoli: Læg broccolibuketterne i airfryer-kurven i et enkelt lag. Tilbered i 8-10 minutter, og ryst kurven halvvejs gennem tilberedningen, så broccolien bliver sprød hele vejen rundt.
- Servering: Når broccolien er færdig og har fået en gylden og sprød overflade, kan du tage den ud og presse lidt citronsaft over samt drysse med parmesan, hvis ønsket.
Tips til perfekt sprød broccoli
- Mindre olie: Airfryeren kræver kun en smule olie for at skabe en sprød overflade. Hvis du ønsker en endnu lettere version, kan du reducere mængden af olie eller bruge en spray.
- Krydderi-variationer: Prøv også røget paprika eller lidt chili for at give broccolien et ekstra smagsløft.
Fordele ved at tilberede broccoli i airfryeren
Airfryeren bevarer broccoliens næringsstoffer og kræver mindre olie end traditionelle tilberedningsmetoder. Det betyder, at du får en sund og sprød ret, som er både nem og hurtig at lave. Broccoli i airfryeren kan nydes som en snack, tilbehør eller som en del af en større ret – det er helt op til dig!