Rodfrugtchips i airfryeren er en lækker og sund snack, som du nemt kan lave hjemme. De bliver sprøde og fulde af smag uden brug af meget olie, hvilket gør dem til et fremragende alternativ til klassiske kartoffelchips.
Ingredienser:
- 1 stor gulerod
- 1 pastinak
- 1 rødbede
- 1 lille sød kartoffel
- 1-2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Valgfrit: krydderier som paprika, timian eller rosmarin
Fremgangsmåde:
- Forbered rodfrugterne: Skræl rodfrugterne og skær dem i meget tynde skiver (brug evt. en mandolin eller tyndskræller for jævne skiver).
- Tør skiverne: Dup rodfrugtstykkerne tørre med køkkenrulle for at fjerne overskydende fugt, hvilket gør chipsene sprødere.
- Krydr: Læg skiverne i en skål, og vend dem i olivenolie, salt og eventuelle krydderier, så de er jævnt dækket.
- Forvarm airfryeren: Forvarm airfryeren til 180°C i et par minutter.
- Tilbered chipsene: Læg skiverne i airfryer-kurven i et enkelt lag (tilbered i flere omgange, hvis nødvendigt). Tilbered dem ved 180°C i 8-12 minutter, vend halvvejs og hold øje, så de ikke brænder.
- Afkøl og server: Tag chipsene ud, og lad dem køle lidt af, så de bliver sprøde. Server dem straks eller opbevar dem i en lufttæt beholder for at bevare sprødheden.
Fordele ved at lave rodfrugtchips i airfryer:
- Sundere alternativ: Airfryeren kræver mindre olie, hvilket gør chipsene lettere og sundere end friturestegte chips.
- Hurtig og nem tilberedning: Airfryeren tilbereder chipsene hurtigere end en ovn og sikrer en jævn sprødhed.
- Varierede smagsoplevelser: Du kan eksperimentere med forskellige krydderier og rodfrugter for at tilpasse smagen til dine præferencer.
Konklusion:
Hjemmelavede rodfrugtchips i airfryer er en let, lækker og sund snack. De er perfekte som tilbehør, en hurtig snack eller til at imponere gæster med et anderledes twist på klassiske chips.