Her er en opskrift på sprøde pommes frites med trøffel og parmesan, som kan laves i en airfryer. Den kombinerer smagen af sprøde kartofler med luksuriøse noter af trøffel og parmesan – en perfekt snack eller side-dish.
Ingredienser
- 500 g kartofler, skåret i stænger
- 1-2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 1-2 tsk trøffelolie (eller efter smag)
- 25 g friskrevet parmesanost
- Frisk persille, finthakket (til pynt)
Fremgangsmåde
- Forberedelse: Læg kartoffelstængerne i koldt vand i cirka 30 minutter. Dette fjerner overskydende stivelse og gør dem ekstra sprøde.
- Tørring: Hæld vandet fra, og tør kartoflerne grundigt med et rent viskestykke eller køkkenrulle. Det er vigtigt, at de er tørre for at få en sprød tekstur.
- Airfryer-tilberedning: Vend kartoffelstængerne med olivenolie, salt og peber. Placer dem i airfryeren og tilbered ved 180°C i 15-20 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde. Ryst kurven halvvejs, så de bliver jævnt tilberedte.
- Smag til: Når pommes frites er klar, kom dem i en skål, dryp med trøffelolie, og vend godt rundt. Drys med friskrevet parmesan og pynt med persille.
- Servering: Server straks, så de forbliver sprøde og varme.
Tips
- Justér mængden af trøffelolie efter din smag – lidt kan gøre en stor forskel!
- Parmesan kan også drysses på pommes frites de sidste par minutter i airfryeren, hvis du ønsker en let smeltet topping.
Sprøde trøffel-pommes frites er en perfekt luksus-snack, som let kan laves i en airfryer.
Sprøde pommes frites med trøffel og parmesan i airfryeren er den perfekte kombination af luksus og enkelhed. Med minimal olie og en airfryer kan du nemt opnå gyldne, sprøde kartofler, der smelter sammen med smagen af trøffel og parmesan. Denne opskrift er ideel som en hurtig snack eller en sofistikeret side-dish til særlige lejligheder. Giv dine måltider et gourmet-touch med denne airfryer-opskrift, som både er sundere og nemmere end de traditionelle metoder.