Chicken tenders med aioli i airfryer – Sprøde og saftige hapsere

Leder du efter en hurtig, nem og velsmagende ret, der både er børnevenlig og perfekt til en hyggelig aften? Chicken tenders i airfryer er den ideelle løsning! Disse sprøde og saftige chicken tenders tilberedes uden brug af en stor mængde olie, hvilket gør dem til en lettere og sundere version af de klassiske friturestegte udgaver. Med airfryeren kan du hurtigt opnå en perfekt, gylden overflade på kyllingen uden fedtstænk i køkkenet, og så kræver retten minimal forberedelsestid. Kombinér dem med en cremet hjemmelavet aioli, og du har en uimodståelig snack eller hovedret, som alle kan lide.

Ingredienser

Chicken tenders

• 400 g kyllingebrystfilet, skåret i strimler
• 1 æg
• 75 g rasp
• 50 g revet parmesan
• 1 tsk hvidløgspulver
• 1 tsk løgpulver
• 1 tsk paprika
• Salt og peber efter smag

Aioli

• 100 g mayonnaise
• 1 fed hvidløg, presset
• 1 tsk citronsaft
• Salt og peber efter smag

Sådan gør du

1. Forbered kyllingen: Skær kyllingebrystfileterne i lige store strimler og krydr dem let med salt og peber.
2. Panér: Pisk ægget i en skål. Bland rasp, parmesan, hvidløgspulver, løgpulver og paprika i en anden skål. Vend kyllingestrimlerne først i ægget og derefter i rasp-blandingen, så de er dækkede hele vejen rundt.
3. Forvarm airfryeren: Indstil din airfryer til 180°C, og forvarm den i 3 minutter.
4. Tilbered chicken tenders: Læg de panerede kyllingestykker i kurven (uden at de overlapper hinanden). Tilbered dem ved 180°C i 10-12 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde. Vend dem gerne halvvejs for jævn stegning.
5. Lav aiolien: I en lille skål, bland mayonnaise, presset hvidløg, citronsaft, salt og peber. Rør godt sammen.
6. Servering: Server chicken tenders varme sammen med aiolien som dip.

Variationer og Tips

Ønsker du en spicy version, kan du tilføje lidt cayennepeber til rasp-blandingen. For en glutenfri udgave kan du bruge glutenfri rasp eller knuste majschips.

Konklusion

Chicken tenders i airfryer er en fantastisk måde at tilberede kylling på – det er hurtigt, fedtfattigt og utroligt sprødt. Med airfryerens effektive cirkulation af varm luft opnår du den perfekte tekstur uden besvær, og kombinationen med aioli gør retten både enkel og luksuriøs.