Introduktion
Leder du efter en hurtig og sund måde at lave sprøde fiskefileter på? Denne opskrift på fiskefileter i airfryer gør det nemt at få den perfekte gyldne og sprøde skorpe uden at skulle bruge meget olie. Airfryeren er ideel til at tilberede fisk skånsomt og jævnt, så fileterne bevarer saftigheden og får en lækker smag. En oplagt opskrift til alt fra klassisk dansk fiskeret til en hurtig hverdagsmiddag.
Ingredienser
- 2-3 stk. fiskefileter (fx rødspætte eller torsk)
- 1 spsk olivenolie eller smeltet smør
- 1 dl rasp eller panko
- 1 tsk paprika
- Salt og peber efter smag
- Citronskiver og dild eller persille til pynt
Fremgangsmåde
- Forbered fiskefileterne: Tør fiskefileterne let af med køkkenrulle, så de ikke er for våde. Pensl dem med olivenolie eller smeltet smør.
- Panering: I en skål blandes rasp, paprika, salt og peber. Vend fiskefileterne i denne blanding, så de bliver dækket af en jævn panering.
- Airfryer-tilberedning: Forvarm airfryeren til 180°C. Placer fiskefileterne i kurven, og tilbered dem i 8-10 minutter. Vend dem halvvejs for at sikre en sprød overflade på begge sider.
- Servering: Tag fiskefileterne ud af airfryeren og pynt med citronskiver og friske krydderurter. Server med en grøn salat, ovnbagte kartofler eller klassisk remoulade.
Konklusion
Disse sprøde fiskefileter i airfryer er et nemt og sundt alternativ til stegte fiskefileter. Den skånsomme tilberedning sikrer en saftig inderside og en sprød skorpe, perfekt til hverdagsretter og weekendmåltider.
