Airfryeren er perfekt til at tilberede fisk og giver en sprød yderside og en saftig, mør inderside – alt sammen med meget lidt olie. Her får du en guide til de bedste fisk, du kan tilberede i din airfryer, med forslag til både smag og tekstur. Hvis du elsker fisk, men gerne vil have en hurtigere og nemmere tilberedning, så vil airfryeren være din nye bedste ven i køkkenet!
1. Laks
Laksens naturlige fedtindhold gør den ideel til airfryer-tilberedning. Du kan krydre den enkelt med salt, peber og lidt citronsaft, eller tilføje en marinade med fx honning og sojasauce. Sæt laksen i airfryeren ved 180°C i ca. 10-12 minutter, og nyd en saftig laks med en sprød overflade.
2. Torsk
Torsk bliver lækkert mør i airfryeren og er ideel til hverdagsretter. Panér torskefileterne med lidt panko og krydderier for ekstra tekstur, eller krydr med salt, peber og citron. Tilbered ved 180°C i 8-10 minutter for en perfekt mør konsistens. Torskens milde smag kan nemt tilpasses med forskellige krydderier og saucer.
3. Rødspættefilet
Rødspættefileter bliver både sprøde og lette i airfryeren. De er perfekte til en klassisk dansk fiskeret med remoulade og rugbrød. Vend fileterne i en blanding af rasp og krydderier, og tilbered dem ved 180°C i 6-8 minutter. Du får et sprødt og lækkert resultat, der er lige til at servere med citron.
4. Tunsteak
En tunsteak kan tilberedes perfekt i en airfryer og få den helt rigtige “bøf”-agtige tekstur. Krydr med salt, peber og en smule olie, og tilbered ved 190°C i ca. 6-8 minutter, afhængigt af ønsket stegegrad. Tunsteaken får en lækker, saftig inderside, der gør den perfekt som hovedingrediens i en sund salat.
5. Sejfilet
Sej er en undervurderet fisk, der også gør sig godt i airfryeren. Denne faste fisk er perfekt til krydderier og kan tilberedes med en lækker marinade. Tilbered sejfileterne ved 180°C i 8-10 minutter, og du får en velsmagende, mager fisk med sprød skorpe – oplagt til fiske-tacos eller salater.
Fordele ved at lave fisk i airfryeren
Airfryeren er skånsom for fisk, hvilket betyder, at de bevarer både smag og struktur, samtidig med at du får en sprød overflade uden brug af meget olie. Det er en hurtig, nem og sund måde at få fisk på bordet, og den jævne varmefordeling sikrer perfekt tilberedning hver gang. Med disse 5 fisketyper har du et varieret udvalg til dine måltider, så du kan nyde en sund og velsmagende fiskeret hver dag.
Når du bruger din airfryer til at tilberede fisk, er der et par tips, der virkelig kan forbedre resultatet. Airfryeren giver en jævn varmefordeling, der sikrer, at fisken bliver sprødt stegt uden at tørre ud. For at få det bedste ud af din airfryer til fiskeretter, start med at pensle fisken let med olie og krydr den godt – olien hjælper med at få en sprød og gylden overflade. Det kan også være en fordel at lægge bagepapir eller perforeret bagepapir i bunden af kurven for at undgå, at fisken klistrer fast.
Sørg for ikke at overfylde kurven, så luften kan cirkulere frit omkring fisken; dette sikrer en jævn tilberedning og sprødhed. Brug evt. et stegetermometer, især til tykkere fileter, for at opnå den perfekte temperatur, så fisken er saftig og tilberedt til perfektion.
Afslut tilberedningen med lidt frisk citron og krydderurter, der fremhæver fiskens smag. På denne måde kan du nyde smagfulde og sunde fiskeretter med minimal anstrengelse – og få det meste ud af din airfryer.