Julescones med tørrede frugter er en perfekt kombination af traditionel julehygge og moderne bageteknik. Disse lækre scones er fyldt med varme krydderier og søde tørrede frugter, der giver dem en intens smag og blød tekstur. Ved at bruge airfryeren får du sprøde scones med en flot gylden overflade på kort tid. Perfekt til en kop gløgg eller te i vintermånederne!
Ingredienser
- 250 g hvedemel
- 1 spsk sukker
- 1 tsk bagepulver
- ½ tsk stødt kanel
- 50 g koldt smør i tern
- 100 g blandede tørrede frugter (fx rosiner, tranebær eller hakkede abrikoser)
- 1 æg
- 1 dl mælk
- Evt. lidt perlesukker eller glasur som pynt
Fremgangsmåde
- Forbered dejen:
I en skål blandes mel, sukker, bagepulver og kanel. Smuldr smørret i melblandingen, til det ligner grove krummer. Vend de tørrede frugter i. - Saml dejen:
Pisk æg og mælk sammen. Tilsæt væsken lidt ad gangen, og rør, til dejen er samlet. Dejen skal være let klistret. - Form scones:
Rul dejen ud på et meldrysset bord til ca. 2 cm tykkelse. Brug en rund udstikker eller et glas til at lave cirkler. - Bagning i airfryer:
Forvarm airfryeren til 180°C i 3 minutter. Læg scones i kurven på et bagepapir eller en silikonebagemåtte. Bag i ca. 10-12 minutter, til de er gyldne og gennembagte. - Afkøling og pynt:
Lad scones køle af på en rist. Pynt evt. med perlesukker eller dryp dem med glasur for et ekstra julet look.
Konklusion
Disse julescones med tørrede frugter er den perfekte opskrift til at bringe lidt ekstra hygge ind i december. Airfryeren gør det nemt og hurtigt at bage dem uden at gå på kompromis med smagen eller kvaliteten. Server dem lune med smør eller marmelade, og nyd den dejlige duft af jul i hele køkkenet.
Prøv opskriften i dag, og opdag hvor alsidig din airfryer kan være, selv når det gælder julebagværk! 🎄