Indledning
Pavlova er en klassisk dessert, der med sin sprøde ydre og bløde midte er en favorit på ethvert dessertbord. Ved at lave små pavlovaer i din airfryer kan du nemt skabe portionsanrettede lækkerier, der kan pyntes med et julet tema. Med den rette luftcirkulation sikrer airfryeren en perfekt konsistens, samtidig med at det sparer tid og energi. Disse pavlovaer er perfekte til juleaften eller som en sød afslutning på en hyggelig sammenkomst i december.
Ingredienser:
- 4 æggehvider (stuetemperatur)
- 200 g sukker
- 1 tsk majsstivelse
- 1 tsk hvidvinseddike
- 1 tsk vaniljeessens
- Pynt: Friske bær, granatæblekerner, mynteblade, og smeltet hvid chokolade
Fremgangsmåde:
- Forbered marengsen:
- Pisk æggehviderne i en ren skål, indtil de danner bløde toppe.
- Tilsæt sukkeret lidt ad gangen, mens du fortsætter med at piske, indtil blandingen er stiv og blank.
- Fold forsigtigt majsstivelse, hvidvinseddike og vaniljeessens i marengsen.
- Form pavlovaerne:
- Forvarm din airfryer til 120°C.
- Placer små klatter af marengs (ca. 8-10 cm i diameter) på et stykke bagepapir. Lav en lille fordybning i midten af hver pavlova til fyldet.
- Bagning i airfryer:
- Læg bagepapiret med pavlovaerne i airfryeren. Bag dem ved 120°C i 60-70 minutter, afhængigt af størrelsen.
- Når de er færdige, lad dem køle af i airfryeren med lågen på klem for at forhindre, at de revner.
- Pyntning:
- Når pavlovaerne er kølet helt af, pyntes de med friske bær, granatæblekerner, mynteblade og et drys smeltet hvid chokolade for et festligt look.
Konklusion
Disse små pavlovaer med julepynt er ikke kun en fryd for øjet, men også en himmelsk oplevelse for smagsløgene. Airfryeren gør det nemt at opnå den perfekte konsistens uden besvær, og de små portioner gør dem ideelle til enhver anledning. Prøv opskriften, og imponer dine gæster med denne smukke og lækre dessert, der emmer af julens magi. 🎄✨