Indledning:
Laksepakker i filodej er en raffineret og sprød ret, der er perfekt som forret til en særlig anledning, eller når du vil imponere gæsterne. Den lette og flaky filodej omslutter saftig laks, krydderurter og eventuelt en cremet fyldning, hvilket skaber en perfekt balance mellem tekstur og smag. Denne opskrift er ikke kun lækker, men også utrolig nem at lave i en airfryer, hvor varmluften sikrer et sprødt resultat hver gang.
Ingredienser:
- 4 stykker laksefilet (ca. 100 g hver)
- 4 ark filodej
- 2 spsk smeltet smør eller olie til pensling
- 2 spsk flødeost (evt. med krydderurter)
- 1 lille bundt frisk dild, hakket
- Citronskiver (valgfrit)
- Salt og peber
Fremgangsmåde:
- Forbered laksefyldet: Krydr laksefileterne med salt og peber. Smør et tyndt lag flødeost på hver filet og drys med frisk dild.
- Fold filodejen: Læg et ark filodej på en ren flade og pensl det med smeltet smør. Placér laksefileten midt på dejen, og fold siderne ind over laksen, som en lille pakke. Sørg for, at alle kanter er godt lukkede.
- Airfryer-tilberedning: Forvarm din airfryer til 180 °C. Læg laksepakkerne forsigtigt i kurven med lukningen nedad, og steg i 12-15 minutter, eller indtil filodejen er gylden og sprød.
- Servering: Servér straks med en frisk salat, citronskiver og evt. en let dressing ved siden af.
Konklusion:
Laksepakker i filodej er en lækker og alsidig ret, der passer til både hverdag og fest. Med airfryeren bliver retten både hurtig og nem at tilberede, og resultatet imponerer altid. Prøv denne opskrift som en elegant forret til din næste middag, og lad dig inspirere af dens enkelhed og sofistikerede smagsnuancer. Velbekomme!