Indledning
Avocadofritter i airfryer er en spændende og lækker snack, der kombinerer cremetheden af avocado med en sprød yderside. Denne opskrift er perfekt til dem, der søger en sund og anderledes snack, som også er fyldt med smag og næring. Airfryeren gør det nemt at tilberede fritterne med minimal olie, så du får en sund snack uden at gå på kompromis med teksturen.
Ingredienser
- 2 modne avocadoer (men stadig faste)
- 2 æg
- 50 g rasp (eller panko for ekstra sprødhed)
- 30 g fintrevet parmesan
- 1 tsk hvidløgspulver
- ½ tsk chilipulver (valgfrit)
- ½ tsk salt
- ½ tsk peber
Fremgangsmåde
1. Forberedelse af avocadoerne
- Halvér avocadoerne, fjern stenen, og skær dem i både på cirka 1 cm tykkelse.
2. Klargøring af panering
- I en skål: Pisk æggene sammen.
- I en anden skål: Bland rasp, parmesan, hvidløgspulver, chilipulver, salt og peber.
3. Panering
- Dyp hver avocadobåd i ægget, og rul den derefter i raspblandingen, så den er helt dækket.
4. Tilberedning i airfryer
- Forvarm airfryeren til 190°C i 3-5 minutter.
- Placer avocadofritterne i airfryer-kurven i et enkelt lag. Undgå overlap, så de bliver sprøde.
- Tilbered fritterne i 8-10 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde. Vend dem halvvejs for en jævn tilberedning.
5. Servering
- Server straks med din yndlingsdip – prøv en krydret sriracha-mayo, lime-aioli eller yoghurt-dressing.
Tips til variation
- Krydret variant: Tilføj ekstra chilipulver eller cayennepeber for mere varme.
- Urtefyldt smag: Bland finthakkede friske urter som persille eller koriander i raspblandingen.
- Glutenfri: Brug glutenfri rasp eller knuste glutenfri cornflakes som alternativ.
Konklusion
Avocadofritter i airfryer er en ny og kreativ måde at nyde avocado på. Den cremede tekstur kombineret med den sprøde panering gør dem til et hit som snack eller tilbehør. Med denne opskrift kan du nemt lave en sund og lækker ret, der både er flot og smager fantastisk. Prøv dem i dag, og lad dig imponere! 🌟