Tærter er en klassiker i det danske køkken, og med en airfryer bliver det endnu nemmere og hurtigere at lave en lækker tærte med sprød bund og perfekt fyld. Uanset om du er til en klassisk grøntsagstærte, en cremet quiche eller en sød desserttærte, kan airfryeren klare det hele. Her får du opskrifter på tre forskellige typer tærter, der er perfekte til enhver lejlighed.
Klassisk grøntsagstærte
Ingredienser til dejen:
- 150 g hvedemel
- 75 g smør (koldt, skåret i tern)
- 2-3 spsk koldt vand
Ingredienser til fyldet:
- 200 g broccolibuketter
- 1 rød peberfrugt (tern)
- 100 g fetaost
- 3 æg
- 2 dl fløde
- Salt og peber
Fremgangsmåde:
- Bland mel og smør, og smuldr det sammen, til det ligner grove krummer. Tilsæt vand lidt ad gangen, og saml dejen. Stil den på køl i 30 minutter.
- Rul dejen ud, og læg den i en airfryer-venlig tærteform. Prik bunden med en gaffel.
- Forbag dejen i 10 minutter ved 180 °C.
- Bland æg, fløde, salt og peber. Fordel grøntsagerne og feta i formen, og hæld æggeblandingen over.
- Bag tærten i airfryeren ved 180 °C i 20-25 minutter, indtil fyldet er fast og gyldent.
Cremet quiche lorraine
Ingredienser:
- 1 færdigkøbt tærtedej
- 150 g bacon i tern
- 1 løg (hakket)
- 3 æg
- 2 dl fløde
- 100 g revet ost
- Muskatnød, salt og peber
Fremgangsmåde:
- Beklæd tærteformen med dejen, og prik bunden med en gaffel. Forbag i airfryeren i 10 minutter ved 180 °C.
- Steg bacon sprødt, og tilsæt løg. Lad blandingen køle lidt af.
- Pisk æg, fløde, revet ost, muskatnød, salt og peber sammen. Fordel baconblandingen i tærtebunden, og hæld æggemassen over.
- Bag i airfryeren ved 180 °C i 20-25 minutter, til tærten er gylden og gennemstegt.
Sød æbletærte
Ingredienser:
- 1 færdigkøbt tærtedej eller mørdej
- 3 æbler (skrællet og skåret i skiver)
- 50 g sukker
- 1 tsk kanel
- 20 g smør (små tern)
- 1 spsk citronsaft
Fremgangsmåde:
- Læg tærtedejen i formen, og prik bunden med en gaffel. Forbag i airfryeren i 8-10 minutter ved 180 °C.
- Bland æblerne med sukker, kanel og citronsaft. Fordel æbleblandingen på den forbagte bund, og læg små stykker smør ovenpå.
- Bag tærten ved 180 °C i 20 minutter, til æblerne er møre og let karamelliserede.
Konklusion
Tærte i airfryer er en nem og hurtig måde at lave lækre retter på, der passer til både hverdag og fest. Med en sprød bund og et fyld efter eget valg kan du eksperimentere med smage og lave alt fra klassiske tærter til søde desserter. Prøv disse opskrifter og oplev, hvor meget din airfryer kan gøre i køkkenet! Bon appétit!