Chokoladekage er en klassiker, der aldrig går af mode. Med en airfryer kan du lave en fantastisk luftig og saftig chokoladekage på kort tid. Perfekt til både hverdag og festlige lejligheder!
Ingredienser (til ca. 6 personer):
- 150 g hvedemel
- 150 g sukker
- 50 g kakao
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk vaniljesukker
- 2 æg
- 1 dl mælk
- 100 g smør (smeltet)
- 50 g mørk chokolade (grofthakket)
- 1 dl kogende vand
Fremgangsmåde:
- Forbered formen: Brug en lille springform eller en silikoneform, der passer til din airfryer. Smør formen med smør eller beklæd den med bagepapir.
- Bland de tørre ingredienser: I en skål sigtes mel, kakao, bagepulver og vaniljesukker sammen. Tilsæt sukker og rør godt.
- Lav dejen: Pisk æggene sammen med mælken, og tilsæt det smeltede smør. Hæld de våde ingredienser i de tørre og rør til en glat dej.
- Tilsæt chokolade og vand: Vend den hakkede mørke chokolade i dejen, og tilsæt det kogende vand lidt ad gangen under omrøring, indtil dejen er ensartet.
- Hæld i formen: Hæld dejen i den forberedte form, og sørg for, at den er jævnt fordelt.
- Bag i airfryeren: Forvarm airfryeren til 160 °C. Bag kagen i 25-30 minutter. Test med en tandstik – hvis den kommer ud ren, er kagen færdig.
- Afkøl og server: Lad kagen køle af i formen i 10 minutter, inden den tages ud. Server den som den er, eller pynt med glasur, flormelis eller frisk frugt.
Tips:
- Ekstra luksus: Top kagen med en chokoladeganache lavet af smeltet mørk chokolade og fløde.
- Variation: Tilsæt hakkede nødder, tørrede frugter eller en smule espresso for at give kagen ekstra smag.
- Opbevaring: Kagen kan holde sig saftig i 2-3 dage i en lufttæt beholder.
Konklusion
Chokoladekage i airfryer er en nem og hurtig løsning til at tilfredsstille den søde tand. Den bliver perfekt luftig og fyldt med chokoladesmag, samtidig med at du sparer tid og energi. Prøv opskriften, og forkæl dig selv og dine gæster med en skøn hjemmebagt kage! 🍫