Brownie-bites er den perfekte lille, lækre mundfuld, der passer lige til en kop kaffe eller som en hurtig dessert. Ved at lave dem i airfryeren får du ikke bare en hurtigere tilberedningstid, men også en ideel konsistens med en sprød overflade og en blød, fudgy indre. Denne metode er et hit for både nybegyndere og erfarne bage-entusiaster, der ønsker cafékvalitet hjemme på kort tid. Airfryeren skaber en ensartet varmefordeling, som sikrer, at hver bid bliver lækker og fyldig uden behov for en traditionel ovn.
Ingredienser
- 100 g mørk chokolade (hakket)
- 50 g smør
- 100 g sukker
- 1 æg
- 50 g mel
- 1 spsk kakao
- En knivspids salt
- Evt. valnødder eller chokoladechips for ekstra smag
Fremgangsmåde
- Smelt chokolade og smør: Kom chokolade og smør i en skål og smelt det forsigtigt i mikroovnen eller over et vandbad.
- Bland ingredienserne: Tilsæt sukker og rør godt rundt. Pisk derefter ægget i, til blandingen er ensartet. Sigt mel, kakao og salt i dejen og rør forsigtigt. Tilsæt eventuelt valnødder eller chokoladechips.
- Form brownie-bites: Brug en ske til at fylde små, silikone muffinforme med dej (dejen skal dække cirka halvdelen af formen).
- Bag i airfryeren: Forvarm airfryeren til 160°C. Placer brownie-formene i airfryeren og bag i ca. 10-12 minutter, indtil overfladen er fast, men midten stadig er en smule blød.
- Afkøl og server: Lad brownie-bites afkøle lidt i formene, inden de tages ud og serveres – de kan nydes både lune eller kolde.
Fordele ved at lave brownie-bites i airfryeren
Airfryeren er både tidsbesparende og energivenlig, da den bruger mindre strøm end en stor ovn og giver en hurtig opvarmning. Brownie-bites bliver desuden ekstra saftige på grund af den jævne varme, hvilket giver dem en autentisk smag og struktur, som mange kender fra cafébesøg.
Disse brownie-bites er en hurtig og nem måde at imponere gæster på eller forkæle sig selv med en lille sød pause.