Gulerødder er en fantastisk grøntsag at tilberede i airfryeren. Den høje varme giver dem en skøn karamellisering og en sprød overflade, mens de indeni bliver søde og møre. Når du topper de ristede gulerødder med cremet fetaost, får du en smagskombination, der både er frisk, salt og sød. Dette er en perfekt ret til både hverdag og fest, og airfryeren gør tilberedningen enkel og hurtig.
Ingredienser
- 500 g gulerødder (gerne små eller skåret i stave)
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 1 tsk honning (valgfrit, for ekstra sødme)
- 100 g fetaost
- Friske krydderurter, fx persille eller dild, til pynt
- Citronsaft til servering
Fremgangsmåde
- Forbered gulerødderne: Skræl og skyl gulerødderne. Hvis du bruger store gulerødder, så skær dem i stave. Vend gulerødderne med olivenolie, salt, peber og evt. lidt honning for ekstra smag.
- Forvarm airfryeren: Forvarm airfryeren til 190°C i ca. 3 minutter.
- Tilberedning: Læg gulerødderne i airfryerkurven i ét lag. Steg dem i 12-15 minutter, og ryst kurven halvvejs igennem for en jævn tilberedning. Gulerødderne skal være let gyldne og møre indeni.
- Servering: Tag gulerødderne ud og anret dem på en tallerken. Smuldr fetaosten over, og drys med friske krydderurter. Pres lidt citronsaft over for ekstra friskhed.
Tips og variationer
- Tilsæt nødder: Ristede mandler eller valnødder giver en ekstra crunch og smag.
- Andre krydderier: Prøv at drysse med lidt chili eller røget paprika for en ekstra smagspift.
Konklusion
Gulerødder i airfryer serveret med fetaost er en skøn kombination, der både er sund og smagfuld. Tilberedningen i airfryeren giver gulerødderne en sprød overflade og intensiverer deres naturlige sødme. Denne ret er perfekt som en let snack, tilbehør til hovedretter eller som en del af en større salat. Kombinationen af den søde gulerod, salte feta og friske krydderurter gør denne opskrift til en sikker vinder.