Pølsemix er en klassisk dansk fastfood-ret, der kombinerer sprøde pommes frites med saftige pølser og en god portion remoulade, ketchup og ristede løg. Når du laver den i airfryeren, får du den perfekte balance mellem sprødhed og saftighed – helt uden at bruge for meget fedt.
🛒 ingredienser (2 personer)
✅ 300 g pommes frites (frost eller hjemmelavede)
✅ 2-3 pølser (røde, wiener eller grillpølser)
✅ 1 spsk olie (hvis nødvendigt til sprødhed)
✅ 1 tsk paprika (valgfrit, for ekstra smag)
✅ 1 tsk groft salt
toppings:
🔸 Ketchup
🔸 Remoulade
🔸 Ristede løg
🔸 Karry (valgfrit)
🔸 Friskhakket persille (valgfrit)
🔥 sådan gør du
1️⃣ forbered pommes frites:
- Hvis du bruger frosne pommes frites, læg dem direkte i airfryeren.
- Hvis du laver dem selv, skær kartofler i strimler, skyl dem i vand, tør dem godt, og vend dem i lidt olie og salt.
- Airfry ved 200°C i 15-18 min., ryst kurven halvvejs.
2️⃣ tilbered pølserne:
- Skær pølserne i skiver eller halver dem på langs.
- Når pommes frites er næsten færdige (efter ca. 12 min.), tilføj pølserne til airfryeren.
- Airfry det hele sammen i 5-7 min., indtil pølserne får en lækker stegeskorpe.
3️⃣ samling af retten:
- Hæld de sprøde pommes frites og pølser i en skål eller på en tallerken.
- Top med ketchup, remoulade og ristede løg.
- Drys evt. med lidt karry og frisk persille for ekstra smag.
🤩 tip!
👉 Brug forskellige slags pølser for variation – prøv fx chorizo for et spicy twist!
👉 Vil du have en sundere version? Brug søde kartofler i stedet for almindelige.
👉 Servér med en frisk salat, hvis du vil balancere måltidet lidt.
Velbekomme! 🍽️🔥