Honninghjerter er en klassisk julesmåkage, der med sin rige smag af honning og krydderier skaber den perfekte julestemning. Ved at lave dem i airfryeren kan du spare tid og stadig få et lækkert og luftigt resultat med en sprød chokoladeoverflade.
Ingredienser:
- 200 g honning
- 100 g sukker
- 50 g smør
- 1 æg
- 350 g hvedemel
- 1 tsk natron
- 1 tsk kanel
- 1 tsk stødt ingefær
- 1 tsk stødte nelliker
- 200 g mørk chokolade til overtræk
Fremgangsmåde:
- Forbered dejen:
Smelt honning, sukker og smør i en gryde ved lav varme. Lad det køle lidt af. Rør ægget i den lunkne blanding. Sigt mel, natron og krydderier sammen, og ælt det i honningmassen, indtil du har en ensartet dej. Lad dejen hvile i køleskabet i mindst 2 timer, gerne natten over. - Udrul og form:
Rul dejen ud på et meldrysset bord, ca. 5 mm tyk. Udstik hjerter med en form og placer dem i airfryer-kurven på et stykke bagepapir. - Bagning i airfryer:
Bag hjerterne ved 160°C i 8-10 minutter. Hold øje, da bagetiden kan variere afhængigt af størrelsen på hjerterne og din airfryer. - Afkøl og overtræk:
Lad honninghjerterne køle helt af på en bagerist. Smelt den mørke chokolade over vandbad og dyp den ene side af hvert hjerte i chokoladen. Læg dem på bagepapir, indtil chokoladen er størknet.
Konklusion:
At lave honninghjerter i airfryer er både nemt og effektivt, især i den travle juletid. De får en lækker, krydret smag og en perfekt sprød chokoladefinish. Server dem som en del af julens søde fristelser eller som en hyggelig snack til en kop kaffe. Honninghjerter er en sikker favorit, der spreder glæde og duft af jul i hele hjemmet!