Hurtig og lækker lasagne i airfryer – perfekt til hverdagen

Lasagne i airfryer er en nem og hurtig måde at lave denne klassiske favoritret på. Det sparer tid og giver en lækker, sprød overflade og saftigt fyld. Perfekt til en hurtig familiemiddag eller en hyggelig aften derhjemme.

Ingredienser:

Til kødsauce:

• 400 g hakket oksekød
• 1 løg, finthakket
• 2 fed hvidløg, finthakket
• 1 dåse hakkede tomater
• 2 spsk tomatpuré
• 1 tsk tørret oregano
• 1 tsk tørret basilikum
• Salt og peber efter smag
• 1 spsk olivenolie

Til bechamelsauce:

• 30 g smør
• 3 spsk hvedemel
• 5 dl mælk
• 100 g revet ost (parmesan eller mozzarella)
• Salt, peber og muskatnød efter smag

Andet:

• Lasagneplader (friske eller tørrede)
• Revet ost til topping (cheddar, mozzarella eller parmesan)
• Friske basilikumblade til pynt (valgfrit)

Fremgangsmåde:

Kødsauce:

1. Tilberedning af kødsauce: Varm olivenolie i en pande, og steg løg og hvidløg, indtil de er bløde. Tilsæt hakket oksekød, og steg det, indtil det er brunet.
2. Tilsæt tomater: Tilsæt hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber. Lad det simre i ca. 10-15 minutter, indtil saucen tykner lidt.

Bechamelsauce:

1. Lav bechamelsauce: Smelt smørret i en gryde ved middel varme. Tilsæt hvedemel, og rør det godt sammen, indtil det er en jævn masse. Tilsæt mælken lidt ad gangen, mens du pisker, så saucen bliver glat og uden klumper. Kog den op, indtil den tykner.
2. Smag til: Tilsæt revet ost, salt, peber og en smule muskatnød. Rør, indtil osten er smeltet, og saucen er glat.

Samling af lasagne:

1. Forvarm airfryeren: Forvarm airfryeren til 180°C i et par minutter.
2. Samling: Brug en ovnfast form, der passer til din airfryer. Start med et lag kødsauce, læg derefter lasagneplader, et lag bechamelsauce og fortsæt med at bygge lagene op. Slut med bechamelsauce på toppen og et godt lag revet ost.
3. Tilberedning: Sæt formen i airfryeren, og tilbered lasagnen ved 180°C i 20-25 minutter, indtil osten er gylden og bobler, og lasagnepladerne er møre.
4. Afkøling og servering: Lad lasagnen hvile i 5 minutter, før du skærer den ud og serverer. Pynt eventuelt med friske basilikumblade.

Tips:

• Hvis du bruger tørrede lasagneplader, kan du evt. for-koge dem, eller tilsætte lidt ekstra væske til kødsaucen for at sikre, at de bliver møre.
• Tilføj grøntsager som squash eller spinat i lagene for at gøre lasagnen endnu mere fyldig.

Serveringsforslag:

Server lasagnen med en frisk grøn salat og et stykke brød til at fuldende måltidet.