Syltede rødløg tilberedt i airfryeren er en hurtig og nem måde at få de lækre, syrlige løg klar på ingen tid. Med denne metode opvarmes lagen i airfryeren, hvilket reducerer tiden til at lave de sprøde syltede rødløg.
Ingredienser:
- 2-3 rødløg, skåret i tynde skiver
- 2,5 dl æblecidereddike eller hvidvinseddike
- 2,5 dl vand
- 2 spsk sukker
- 1 spsk salt
- 1 tsk peberkorn (valgfrit)
- 2 laurbærblade (valgfrit)
- 1 tsk sennepsfrø eller korianderfrø (valgfrit)
Fremgangsmåde:
- Forbered rødløgene: Skær rødløgene i tynde skiver og læg dem i et rent syltetøjsglas eller en skål.
- Forvarm airfryeren: Forvarm din airfryer til 160°C.
- Lav syltelagen: I en ovnfast skål, der kan tåle airfryeren, tilsæt eddike, vand, sukker, salt, peberkorn, laurbærblade og eventuelle andre krydderier. Sæt skålen i airfryeren og opvarm ved 160°C i 5-7 minutter, indtil lagen er godt varm og sukkeret og saltet er opløst.
- Hæld lagen over rødløgene: Når lagen er varm, hæld den forsigtigt over rødløgene, så de er dækket helt. Sørg for, at alle løgringe er neddykket i lagen.
- Lad det køle af: Lad de syltede rødløg stå ved stuetemperatur, indtil de er kølet af. Derefter kan du sætte dem i køleskabet, hvor de kan holde sig i op til 2-3 uger.
Tips:
- Syltede rødløg kan bruges med det samme, men smager endnu bedre efter 30 minutter eller flere timer i køleskabet.
- Du kan eksperimentere med forskellige krydderier som chili, kanel eller hvidløg for at give en unik smag.
Serveringsforslag:
Brug de syltede rødløg som topping på burgere, tacos, salater eller som et syrligt tilbehør til grillet kød og fisk.