Disse marcipan- og chokoladesmåkager er en uimodståelig sød fornøjelse, perfekt til enhver anledning. Når de bages i airfryeren, bliver småkagerne sprøde udenpå og bløde indeni, og den intense smag af marcipan og chokolade får virkelig lov at træde frem. En nem og hurtig opskrift, som alle kan lave.
Ingredienser:
- 150 g marcipan
- 50 g mørk chokolade
- 50 g smør (blødt)
- 50 g sukker
- 1 æg
- 100 g hvedemel
- 1/2 tsk bagepulver
Fremgangsmåde:
- Forbered dejen:
Riv marcipanen groft og hak chokoladen i små stykker. I en skål piskes det bløde smør og sukker til en luftig masse. Tilsæt ægget, og rør det godt sammen. Bland mel og bagepulver, og tilsæt det til dejen sammen med marcipan og chokolade. - Form småkagerne:
Rul dejen til små kugler, og tryk dem let flade. Placer dem på et stykke bagepapir, som kan passe i din airfryer. - Bagning i airfryeren:
Forvarm airfryeren til 170°C. Placer småkagerne i kurven med lidt afstand imellem og bag dem i 6-8 minutter, eller indtil de er let gyldne. - Afkøling:
Lad småkagerne køle af på en bagerist. Når de er kølet af, kan du eventuelt dyppe dem i smeltet chokolade for ekstra luksus.
Tips og tricks:
- Hvis du vil give småkagerne et julet touch, kan du tilsætte lidt revet appelsinskal eller kanel til dejen.
- Småkagerne opbevares bedst i en tætsluttende dåse, så de holder sig friske og sprøde.
Konklusion
Marcipan- og chokoladesmåkager i airfryeren er den perfekte kombination af nem bagning og luksuriøs smag. Airfryeren sikrer en hurtig tilberedning og fremhæver både sprødheden og den fyldige smag af marcipan og chokolade. Prøv denne opskrift, og forkæl dig selv og dine nærmeste med småkager, der er lige så nemme at lave, som de er lækre at spise!