Mini bruschetta er en enkel, men elegant forret, der kan tilberedes hurtigt og nemt i en airfryer. Disse små lækkerier kombinerer sprødt brød med en frisk tomat- og basilikumtopning – en perfekt appetizer til enhver sammenkomst.
Ingredienser:
- 1 baguette, skåret i tynde skiver
- 2-3 modne tomater, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 3 spsk olivenolie
- Frisk basilikum, hakket
- Salt og peber efter smag
- Evt. lidt balsamico-glaze til pynt
Sådan gør du:
- Forbered brødet: Pensl baguetteskiverne med lidt olivenolie på begge sider.
- Airfryer: Læg brødet i airfryerens kurv i et enkelt lag, og rist ved 180°C i 3-5 minutter, indtil de er sprøde og gyldne.
- Tomattopping: Bland de hakkede tomater med hvidløg, basilikum, en smule olivenolie, salt og peber.
- Samling: Tag de sprøde brødskiver ud af airfryeren og top dem straks med tomatblandingen.
- Pynt: Dryp evt. balsamico-glaze over for ekstra smag og præsentation.
Tips:
- Du kan variere opskriften ved at tilføje lidt mozzarella eller parmesan ovenpå tomatfyldet og give dem en kort tur i airfryeren for en smeltet ostetopping.
- Prøv også at eksperimentere med andre toppings som avocado, svampe eller røget laks.
Konklusion:
Mini bruschetta i airfryeren er en lækker og nem forret, der imponerer med minimal indsats. Med sin sprøde tekstur og friske smag er den perfekt til festlige lejligheder eller som en hurtig snack.