Kødsovs til spaghetti er en klassisk ret, som du også nemt kan lave i airfryeren. Ved at bruge airfryeren får du en velsmagende, jævnt tilberedt kødsovs med minimal indsats. Denne opskrift er ideel til en hurtig og enkel aftensmad, der kan tilfredsstille hele familien.
Ingredienser:
- 400 g hakket oksekød (eller blanding af okse og svin)
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 tsk tørret oregano
- 1 tsk tørret basilikum
- 1 tsk sukker
- 1 dl oksebouillon eller vand
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
Fremgangsmåde:
- Forvarm airfryeren: Forvarm airfryeren til 180°C i et par minutter.
- Tilbered løg og hvidløg: Brug en ovnfast form, der passer til airfryer-kurven. Tilsæt lidt olivenolie i formen og steg løg og hvidløg i airfryeren ved 180°C i 5 minutter, indtil de er bløde og let gyldne.
- Brun hakket kød: Tilsæt det hakkede kød til løgene i formen og steg videre i airfryeren ved 180°C i 8-10 minutter. Rør rundt halvvejs gennem tilberedningen, så kødet bliver jævnt brunet.
- Tilsæt tomater og krydderier: Når kødet er brunet, tilsæt de hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, sukker og bouillon eller vand. Rør godt rundt for at blande ingredienserne. Smag til med salt og peber.
- Tilberedning af kødsovsen: Sæt formen tilbage i airfryeren og lad kødsovsen simre ved 160°C i 10-15 minutter. Rør rundt én gang undervejs for at sikre en jævn tilberedning.
- Servering: Når kødsovsen er klar, tag den ud af airfryeren og lad den hvile et øjeblik. Server den med friskkogt spaghetti og drys evt. med friskrevet parmesan og lidt frisk basilikum.
Tips:
- Du kan tilføje grøntsager som gulerødder eller squash i små tern for at gøre retten endnu mere fyldig og sund.
- Juster krydderierne efter smag. Du kan tilføje et strejf af chili, hvis du ønsker lidt ekstra varme.
Serveringsforslag:
Server kødsovsen sammen med spaghetti, frisk brød og en simpel grøn salat for en komplet og lækker italiensk inspireret middag.
