Sejfilet er en mager fisk med en mild smag, der fungerer perfekt i airfryeren. Ved tilberedning i airfryer får fileten en lækker, sprød skorpe, samtidig med at fisken bevarer sin saftige konsistens. Her får du en simpel opskrift, ideel til både hverdagsmad og lette måltider.
Ingredienser
- 2 sejfileter (ca. 150 g pr. stk.)
- 1 spsk olivenolie eller smeltet smør
- Salt og peber efter smag
- 1 tsk citron- eller limesaft
- 1 spsk hakket persille eller dild til pynt
Fremgangsmåde
- Forberedelse: Pensl sejfileterne med olivenolie på begge sider, og drys med salt, peber og lidt citron- eller limesaft.
- Forvarmning af airfryeren: Forvarm airfryeren til 180°C i ca. 3 minutter.
- Tilberedning: Placer sejfileterne i airfryerkurven og tilbered i 8-10 minutter, afhængig af tykkelsen. Fileten bør være sprød udenpå og mør indeni.
- Servering: Anret sejfileten på en tallerken og pynt med friske krydderurter og ekstra citron til smag.
Tips og Variationer
- Panering: For ekstra sprødhed, vend fileterne i panko eller rasp.
- Tilbehør: Sejfilet går godt med dampede grøntsager, kartofler eller en frisk salat.
Konklusion
Sejfilet i airfryer er nem at tilberede og kræver meget lidt olie, hvilket gør den til et sundt valg. Den milde smag passer til mange forskellige krydderier og saucer, og airfryeren sikrer en ensartet varmefordeling, så fisken bliver perfekt tilberedt.