Ovnbagte gulerødder med honning og feta er en skøn blanding af sødme, salt og cremethed. Når du tilbereder dem i airfryeren, får de en dejlig karamelliseret overflade og en let sprød kant, mens de stadig bevarer en blød og saftig indre.
Denne opskrift er perfekt som en del af påskemenuen eller som en farverig og smagfuld sideret til både kød og vegetariske retter.
📝 Ingredienser (4 personer)
- 500 g gulerødder
- 1 spsk olivenolie
- 1 spsk honning
- 1/2 tsk havsalt
- 1/4 tsk friskkværnet peber
- 50 g fetaost, smuldret
- 1 spsk hakket frisk persille eller timian
- 1 spsk ristede solsikkekerner eller hakkede valnødder (valgfrit)
👩🍳 Fremgangsmåde
1️⃣ Forberedelse: Skræl gulerødderne, og skær dem i halve eller kvarte, afhængigt af størrelsen. De bør være nogenlunde ens i tykkelse for en jævn tilberedning.
2️⃣ Marinade: Bland olivenolie, honning, salt og peber i en skål. Vend gulerødderne godt rundt i blandingen, så de bliver dækket på alle sider.
3️⃣ Forvarm airfryeren til 180°C i 5 minutter.
4️⃣ Tilberedning: Læg gulerødderne i airfryerens kurv i ét lag. Steg dem i 12-15 minutter, og ryst kurven halvvejs igennem, så de bliver jævnt bagt.
5️⃣ Topping: Når gulerødderne er færdige, anrettes de på et fad. Drys med smuldret feta, friskhakket persille eller timian samt eventuelle ristede solsikkekerner eller valnødder for ekstra crunch.
6️⃣ Servering: Servér straks som tilbehør til lammekrone, kylling eller en vegetarisk hovedret.
🔥 Airfryer-tip
Ønsker du ekstra karamellisering? Skru temperaturen op til 200°C de sidste 3 minutter af tilberedningen.
🍽️ Perfekt til påsken og farverige måltider
Disse honningbagte gulerødder er en fryd for øjet og smagsløgene! Den søde smag fra honningen, den let ristede overflade og den cremede feta giver en harmonisk balance, som passer perfekt til både festlige og hverdagsmåltider.
Uanset om du serverer dem til påskemiddag eller som en del af en lækker frokost, vil disse gulerødder bringe en skøn smag og flot farve til bordet. Prøv dem – de bliver hurtigt en favorit! 🥕💛
