Peberfrugter er perfekte til airfryeren, hvor de bliver møre og søde med en let grillet smag. De kan bruges som tilbehør, i salater eller som topping på mange forskellige retter. Med denne enkle opskrift får du velsmagende peberfrugter med minimal indsats.
Ingredienser
- 2-3 peberfrugter (røde, gule eller grønne), skåret i halve eller skiver
- 1 spsk olivenolie
- ½ tsk salt
- ¼ tsk friskkværnet peber
- Valgfrit: ½ tsk hvidløgspulver eller røget paprika for ekstra smag
Fremgangsmåde
- Forbered peberfrugterne: Skyl og skær peberfrugterne i halve eller i tynde skiver, afhængigt af hvordan du foretrækker dem.
- Krydr: Læg peberfrugterne i en skål og tilsæt olivenolie, salt, peber og eventuelle ekstra krydderier som hvidløgspulver eller røget paprika. Vend godt rundt, så krydderierne dækker peberfrugterne.
- Forvarm airfryeren: Forvarm airfryeren til 180°C i 2-3 minutter.
- Tilberedning: Læg peberfrugterne i airfryer-kurven i et enkelt lag. Tilbered dem i 8-10 minutter, afhængigt af ønsket mørhed. Ryst kurven halvvejs, så alle sider får jævn varme.
- Servering: Tag peberfrugterne ud, når de er let grillede og møre. Server dem varme, og nyd dem som tilbehør eller i en salat.
Tips til ekstra lækre peberfrugter
- Fyldte peberfrugter: Peberfrugterne kan også fyldes med ris, quinoa, hakket kød eller grøntsager, før de tilberedes. Dette giver en komplet ret direkte fra airfryeren.
- Tilsæt smagsforstærkere: Citronsaft eller lidt balsamico kan dryppes over de færdige peberfrugter for at fremhæve smagen.
Fordele ved at tilberede peberfrugter i airfryeren
Airfryeren giver peberfrugterne en dejlig grillet smag uden at udtørre dem. Det er en hurtig og sund måde at få det maksimale ud af deres sødme og saftighed. Peberfrugter tilberedt i airfryeren er et godt valg for både smag og sundhed!