Tørret zucchini er en sund og sprød snack, der kan bruges som chips eller som topping på salater og supper. Airfryeren gør det hurtigt og nemt at tørre zucchiniskiver, så de bliver sprøde og lette med en intens smag.
Ingredienser:
- 2-3 små zucchini (squash)
- 1-2 spsk olivenolie (valgfrit)
- 1 tsk salt
- ½ tsk hvidløgspulver eller paprika (valgfrit)
Fremgangsmåde:
- Forbered zucchinien: Vask zucchinien og skær den i meget tynde skiver – brug gerne et mandolinjern for at sikre ensartede skiver, som tørrer jævnt i airfryeren.
- Tilsæt olie og krydderier (valgfrit): Hvis du ønsker lidt ekstra smag og sprødhed, kan du vende zucchiniskiverne i lidt olivenolie. Tilsæt salt og eventuelt hvidløgspulver eller paprika for ekstra smag.
- Forvarm airfryeren: Forvarm din airfryer til 120°C.
- Tilberedning i airfryer: Læg zucchiniskiverne i et enkelt lag i airfryer-kurven. Hvis du har mange skiver, kan du tørre dem i flere omgange. Steg zucchinien ved 120°C i 20-25 minutter, eller indtil skiverne er helt tørre og sprøde. Ryst kurven halvvejs igennem for at sikre jævn tørring.
- Afkøling: Når zucchiniskiverne er sprøde, tag dem ud af airfryeren og lad dem køle af. De vil blive endnu sprødere, når de afkøles helt.
Tips:
- Hvis du vil have endnu mere smag, kan du tilføje revet parmesan eller krydderurter som timian eller rosmarin, inden du tørrer zucchinien.
- Sørg for at skære skiverne så ens som muligt, så de tørrer jævnt.
Serveringsforslag:
Tørret zucchini er perfekt som en sund snack alene eller som en sprød topping på salater, supper eller i sandwiches.