Introduktion
Vaniljekranse er en klassisk julesmåkage, der bringer minder frem om barndommens hyggelige julebagning. Men vidste du, at du nemt kan lave disse sprøde og smagfulde småkager i din airfryer? Airfryeren sikrer en jævn bagning og perfekt konsistens uden behov for at varme hele ovnen op. Det er en hurtig, energibesparende og nem måde at bringe julestemningen frem på.
Ingredienser
- 250 g hvedemel
- 175 g smør (koldt og skåret i tern)
- 100 g sukker
- 1 vaniljestang eller 1 spsk vaniljesukker
- 50 g mandler, fintmalet
- 1 æg
Fremgangsmåde
- Forbered dejen
- Start med at blande hvedemel og sukker i en skål.
- Skrab kornene ud af vaniljestangen, og tilsæt dem (eller brug vaniljesukker).
- Tilsæt smørtern og smuldr det med fingrene, til du har en grynet masse.
- Rør mandlerne i, og tilsæt ægget. Ælt dejen hurtigt sammen, til den er ensartet.
- Form vaniljekransene
- Fyld dejen i en sprøjtepose eller kødhakker med stjerneformet tylle.
- Form små runde kranse og placer dem forsigtigt på et stykke bagepapir.
- Forvarm airfryeren
- Forvarm din airfryer til 180°C i 3-5 minutter.
- Bagning
- Læg vaniljekransene i airfryer-kurven i ét lag.
- Bag dem ved 180°C i 8-10 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde. Hold øje, da bagetiden kan variere.
- Afkøl og server
- Tag vaniljekransene ud og lad dem afkøle på en rist, så de bliver helt sprøde.
Variationer
- Chokolade-touch: Dyp halvdelen af de færdigbagte vaniljekranse i smeltet chokolade.
- Citrustwist: Tilsæt lidt revet appelsin- eller citronskal for ekstra friskhed.
Konklusion
Med airfryeren kan du nemt lave vaniljekranse, der er lige så lækre og sprøde som dem, du normalt bager i ovnen – men på kortere tid og med mindre energiforbrug. Det er en fantastisk måde at få friskbagte småkager klar til julehyggen, uden at det kræver meget besvær. Perfekt til både erfarne bagere og nybegyndere! 🎄✨