Denne laks bowl kombinerer perfekt tilberedt laks fra airfryer med en sød-soya glaze, sushiris, cremet avocado, sprød agurk og et drys sesam. En let og lækker ret med inspiration fra det japanske køkken – ideel som frokost eller let aftensmad. 🥢🍱
🌿 Hvorfor lave laks bowl i airfryer?
✅ Saftig og smagfuld laks – nemt og hurtigt i airfryer.
✅ Smuk og sund bowl – rig på gode fedtsyrer og fibre.
✅ Glaze giver ekstra smag – balanceret mellem sødt, salt og umami.
✅ Perfekt til hverdagen – klar på under 25 minutter.
📝 Ingredienser (2 personer)
Laks og glaze
🍣 2 stk. laks (ca. 150 g pr. stk.)
🥄 2 spsk sojasauce
🍯 1 spsk honning eller ahornsirup
🧄 1/2 fed hvidløg, revet
🌶️ 1/2 tsk friskrevet ingefær
🍋 1 tsk riseddike eller citronsaft
🧂 Lidt salt og peber
Bowlingredienser
🍚 1,5 dl sushiris (ukogt)
🥑 1 avocado, skåret i skiver
🥒 1/2 agurk, skåret i stave
🥕 Gulerod i strimler (valgfrit)
🌿 Frisk koriander eller forårsløg til pynt
⚪ Ristede sesamfrø til topping
👩🍳 Fremgangsmåde
1️⃣ Kog sushiris: Skyl risene grundigt og kog dem efter anvisning. Når de er færdige, kan du vende lidt riseddike og sukker i for mere autentisk smag.
2️⃣ Lav glaze: Bland alle ingredienserne til glazen i en lille gryde. Varm op under omrøring, indtil den begynder at tykne let. Tag af varmen.
3️⃣ Tilbered laksen: Pensl laksen med lidt af glazen. Forvarm airfryeren til 180°C og steg laksen i 8-10 minutter afhængigt af tykkelse. Pensl med mere glaze undervejs.
4️⃣ Forbered grønt: Skær avocado, agurk og evt. gulerod. Hak koriander eller forårsløg.
5️⃣ Anret bowl: Fordel ris i skåle. Top med laks, avocado, agurk, gulerod og drys med sesamfrø og koriander. Dryp evt. med ekstra glaze.
🍽️ Tips til variationer
🍊 Tilsæt appelsin eller mango for en frugtig kontrast.
🌶️ Brug sriracha-mayo som ekstra dip eller topping.
🥚 Tilføj blødkogt æg for endnu mere fylde.
🍳 Airfryer brugt til opskriften
Denne opskrift er lavet i Ninja Max Pro AF180EU, som giver en flot stegeskorpe og saftig kerne i laksen. Tilberedningstiden kan variere afhængigt af model.
Prøv denne friske og farverige laks bowl – en nem og nærende favorit, du vil vende tilbage til igen og igen! 🍣🥑🍚
Find den billigste pris på Ninja Max Pro AF180EU
