Introduktion
Denne cremede hvidløgspasta med svampe og frisk salvie er ægte vegetarisk comfort food. Kombinationen af sauterede champignoner, flødestuvet pasta og varme noter af hvidløg og urter skaber en elegant, men nem onepot-ret – perfekt til både hverdag og en hyggelig aften. Alt klares direkte i airfryeren med minimal indsats og maksimal smag.
🍄 Hvorfor lave cremet pasta i airfryer?
✅ Blød og cremet pasta uden gryde.
✅ Champignoner og hvidløg karamelliseres perfekt.
✅ Én skål, minimal opvask.
✅ Klar på ca. 30 minutter.
🛒 Ingrediensliste (2 personer)
🍝 Hovedingredienser
- 200 g frisk pasta (fettuccine eller tagliatelle)
- 200 g champignoner, skåret i skiver
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 1 lille løg, finthakket
- 1 spsk frisk hakket salvie (eller 1 tsk tørret)
- 1,5 dl fløde (eller plantefløde)
- 1 dl grøntsagsbouillon
- 1 spsk smør
- Salt og friskkværnet peber
🧀 Topping
- 20 g revet parmesan (eller vegansk alternativ)
- Evt. frisk salvie og lidt citronskal til pynt
👩🍳 Fremgangsmåde – trin for trin
1️⃣ Forbered grønt
- Skær champignoner i skiver og hak hvidløg, løg og salvie fint.
2️⃣ Svits i airfryer
- Kom smør, løg, hvidløg, champignoner og salvie i en airfryer-egnet form.
- Tilbered ved 180°C i 8 minutter, rør halvvejs.
3️⃣ Tilsæt pasta og væde
- Tilsæt pasta, fløde og grøntsagsbouillon. Rør det hele sammen.
- Krydr med salt og peber.
4️⃣ Tilberedning
- Tilbered ved 180°C i 12-15 minutter. Rør rundt halvvejs.
- Pastaen skal være mør og saucen cremet – tilsæt lidt ekstra væske om nødvendigt.
5️⃣ Servering
- Drys med revet parmesan og evt. lidt friskhakket salvie og citronskal.
- Server retten varm – direkte fra skålen.
🍽️ Tips og variationer
🌿 Erstat salvie med frisk timian eller rosmarin for variation.
🧅 Brug brune svampe eller portobello for mere umami.
🍋 Tilsæt et skvæt citron til sidst for friskhed.
⏲️ Tilberedningstid og udstyr
- Tilberedningstid: 30 minutter
- Airfryer: Ninja Foodi Dual Zone Airfryer AF300
Find billigste pris på Ninja Foodi Dual Zone Airfryer AF300
Velbekomme!
Nyd en silkeblød og smagspakket hvidløgspasta med svampe og salvie – en vegetarisk ret, der føles luksuriøs, men er utrolig nem at lave! 🍝🧄🍄
